学校小卖部的食品安全是我校安全工作的重要组成部分,它直接关系到我校全体学生能否安全、健康地成长,关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定,因此,食品安全问题是我校后勤工作的重点问题之一。学校小卖部不仅为学生提供各种学习用品用具,而且还为学生提供丰富的零食和各种饮料,为了保证全校师生的饮食安全并促进小卖部经营者不断提高服务质量,总务处每学期都不定期对小卖部进行检查和监督。2019年8月23日,总务处分管领导靳伟副校长和相志强主任对学校的两个小卖部进行全面检查。检查的项目有:各种食品的进货渠道及食品安全,货物摆放,卫生条件等,重点检查进货渠道和食品安全,包括售货员的健康证,食品的来源是否正规、包装是否合格,有无过期食品。最后签订了安全责任状。
检查小卖部的进货渠道
检查经营许可证和健康证
检查包装是否完好
检查货物的摆放
检查货物的质量及食品是否过期
通过检查,发现小卖部存在以下几方面的问题:
1、 个别人的健康证没有及时检证
2、 有的面包包装上没有生产日期
3、 货物摆放不够整齐
4、 送货票上保质期写的不明确
检查后,对发现的问题进行反复强调,并提出整改意见,督促其立即整改。