2023年春天，矗立于杭锦后旗职业教育中心操场南的产教融合大楼A座胜利建成，内部装修也圆满结束。相邻的产教融合大楼B座也开始内部装修。接下来就根据最初的设想，逐步完成各实训室的设备安装。
产教融合大楼A座的建设主要是为了满足我校农牧分校食品专业的教学和实训使用的。具体的设想是：一楼酿造白酒，二楼酿造啤酒、红酒、奶制品，三楼、四楼是教室和实训教室，五楼校史展。这座大楼的设备全部安装好后，将为我校食品专业的师生提供先进的学习和实训平台,职教中心的食品专业大有可为。
2023年5月中旬，一楼的白酒发酵池开始使用，首先在一个发酵池中进行试生产酿白酒，接下来就进入白酒酿造规范程序。
白酒发酵池
正在发酵
酿酒设备
和泥机
当啤酒和白酒酿造都进入正规，而且有一定产量的时候，学校就要通过“校企合作、产教融合”的模式，与杭锦后旗河套酒厂合作，对啤酒车间和白酒车间进行科学管理。职教中心负责建设一流的车间和购置先进的生产设备；河套酒厂选派技术员采用最新的酿酒工艺进行啤酒和白酒酿造。采用这种模式，我们既可以达到教学的目的，也能生产出高质量的啤酒和高档白酒进行市场营销。我校的酿造车间将来前景广阔。
杭后职教中心（高级技工学校)
总务处
2023年5月26日
